Paraello, se hace el flan en baño María, llenado la bandeja del horno y precalentando a 200 °C, que el agua hierva. 9. En un bol se baten los huevos, se agrega el azúcar y se mezcla con unas
50gr. Azúcar. 1 varita de Vainilla. Preparación del postre de castañas. Primeramente, pelamos las castañas, retirando la cáscara y la piel. Seguidamente llevamos al fuego, una olla mediana y echamos en la olla, las castañas. Cubrimos las castañas de leche, agregando azúcar y una rama de vainilla que la he cortado en dos.2 Hacer un corte a las castañas con un cuchillo y hornearlas durante 15-20 minutos. Pelarlas mientras aún estén calientes. 3. Poner las castañas rotas con las manos y 2/3 partes de los piñones en una cazuela con la leche, la nata, el azúcar y el cardamomo. Hervir muy suave, con cuidado de que no se vaya, unos 20 minutos. 4.
Calientala nata en un cazo a fuego medio con las 2 cucharadas de azúcar. Remueve constantemente para favorecer que el azúcar se disuelva antes y la crema de leche no hierva. 5. Cuando esté
klyVhv.