Aquítenéis una forma de preparar unos riñones de cordero con ajos y vino blanco, un consejo con media cucharadita de harina mejor. Preparación Lava bien la paletilla de cordero y sécala con papel de cocina. Salpimienta al gusto y espolvorea con ajo en polvo. Frota bien la carne con las hierbas aromáticas que hayas elegido, como romero, tomillo u orégano. Puedes usarlas frescas o secas, según tu preferencia. Precalienta la freidora de aire a 180ºC durante unos 10 Unos750 g de asadurilla de cordero, esto es: los pulmones, el corazón y el hígado. 2 cebollas medianas, unos 250 g; 2 cucharadas de aceite de oliva, ghee o mantequilla; 1 o 2 dientes de ajo pelados y prensados o
Lasmollejas son una parte muy apreciada del cordero, pero no todos saben exactamente de qué se trata. Básicamente, las mollejas son las vísceras del cordero ubicadas en el tórax, cerca del corazón y los pulmones. Son un ingrediente muy utilizado en la gastronomía y se pueden preparar de diversas formas, como a la parrilla, fritas o cocidas.
ElaboraciónSe hacen cortes al pulmón para añadirlos a un plato. Es importante intentar que quede cortado en trozos de igual tamaño. Después de haber
Ingredientes asadurilla de cordero, harina, sal, pimentón, vino blanco, ajo, perejil y laurel. Preparación. Se lava durante un buen rato la asadurilla debajo del agua fría. Se le quitan

Picamosfinamente la cebolla.Cogemos una sartén, echamos un óptimo chorro de aceite y ponemos la sartén al fuego.En el momento en que esté ardiente , agregamos la cebolla. Limpiamos el

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